Вегетарианство- стиль самоуничтожения

Вегетарианство- стиль самоуничтожения

Вегетарианство и бесплодие

Создавая себе фетишь в виде употребления только растительной пищи, и яростно атакуя тех, кто с ними не согласен, и активно и безапелляционно созывая в свои ряды все новых и новых сторонников, обещая здоровья и радости для организма. Не замечая изменений в организме, из-за отказа от животных белков. Ломкие сухие волосы, тусклый взгляд, болезненный цвет кожи, это только внешние проявления.

Давайте разберемся, что ожидает тех, кто все-таки осознано или нет, примкнул к вегетарианцам, и отказался от употребления мяса.

Здравомыслящий человек понимает, что его организму для воспроизводства новых здоровых клеток необходимо создать определенные условия. Для рождения новых клеток у организма вроде все есть, но только вроде.

Из 20 аминокислот белка, которые необходимы для рождения новых клеток, организм самостоятельно может произвести только 12, оставшиеся 8 он должен получать уже готовыми, они попадают с пищей. И это как раз те животные белки, которые содержаться в мясе.

От которого, так легкомысленно, отказываются приверженцы вегетарианства.

Кто-то может возразить, что эти, такие необходимые белки содержаться не только в мясе, а частности в рыбе, некоторых овощах, бобовых культура х. И это верно, они там содержаться и в немалом количестве, но есть одно, но…  Вот, что нам говорят ученые: благоприятные условия для усваивания растительных белков, возникают только в присутствии животных белков и непосредственно с их помощью.

Исследования показывают, какие белки и в каком количестве организм предпочитает усваивать и в дальнейшем использует в качестве материала для воспроизводства новых клеток. Соотношение явно не в пользу растительных белков.

Вот пример: белок куриного яйца усваивается на 100%, сквашенного молока – 90%, свежего молока – 83%, говядины – 76%, творога – 75%. Теперь растительные белки: изделия из пшеничной муки усваиваются только на 52%.

Разница ощутима.

Исходя из этого, диетологи полагают, что рацион человека должны входить животные белки на 60%, а остальные 40% это белки растительного происхождения, которые мы получаем с овощами.

То, что растительные белки с трудом усваиваются это еще не все. Это давно не секрет и реально доказанный факт, что минеральные вещества и витамины, так же плохо усваиваются организмом, если не поступают животные белки. Им, как и растительным белкам для полноценного усваивания необходимо присутствие животных белков.

В следствии выше сказанного, рассмотрим состоянии организма вегетарианца, у которого, из-за, его пристрастия не хватает белка для «строительства». Более яркие примеры — это люди пожилого возраста. Пройдет два месяца и уровень белков в сердечной мышце снизится в 4 раза. Потом начнут давать сбой другие органы, и это будет похоже на цепную реакцию, в конце которой взрыв – ДИСТРОФИЯ.

Первые признаки проявления этого заболевания не заметны, и не многие обратят на них внимание. Но дальше, результат не утешителен. Вспомните голодных детей Африки, тонкие ножки, вздувшиеся животы. Вряд ли кто-то стремится к такому.

На этом проблемы, которые возникают из-за нехватки животных белков, не заканчиваются. Скорее переходят в другую ипостась — продолжение рода. Не стоит, становится стопроцентным вегетарианцем, если в перспективе собираешься стать отцом. Не стоит безоговорочно верить, что образ жизни и манера питания вегетарианца, это путь омоложения вашего организма, и это принесет вам радость отцовства.

Все это оказывается несколько иначе. Способность мужчины к воспроизводству, зависит объема белков, которые получает наш организм. И речь идет именно о белках животного происхождения. Мужчина, который не дополучает незаменимых аминокислот, имеет высокую вероятность стать бесплодным.

Что тут можно еще добавить? По мнению некоторых косметологов, их наблюдениям вегетарианцу присущи проблемы с волосами, они у него ломкие и сухие, у многих с ногтями наверняка тоже есть проблемы. Добавим к этому тусклый взгляд, да и цвет кожного покрова не совсем здорового человека.

К этому можно добавить, что многие из них находятся в постоянном нервном напряжении, скорее всего, сказывается нехватка некоторых микроэлементов, что пагубно действует на центральную нервную систему.

Они не выносят критики, даже в минимальном размере, возможно из-за того, мало аргументов для отстаивания своей позиции. Мгновенно раздражаются, переходят на крик, ведут себя резко и импульсивно. Обосновать свою позицию ни фактами, ни логикой у них не получается.

Один из основных аргументов — это то, что благодаря матушке-природе человек изначально был создан «травоядным».

Рассматривая вегетарианство, у ученых возникла, достаточно обоснованная гипотеза, которая несколько оправдывает некоторую часть вегетарианцев.

Было установлено, что в следствии сбоя в процессе обмена веществ, организму, некоторых представителей человечества, необходимость в животном белке отпала, им и без него не плохо.

При этом никаких изменений со здоровьем у них не происходит. Но это скорее исключение из правила.

Подобных исключений история знает не мало, ибо природа-матушка – «великая фантазерка». Исходя, из этой гипотезы получается, что масса заблуждающихся людей, с верой идущих дорогой вегетарианства, жестоко ошибаются. Им стоит над этим задуматься.

Мясо тоже не панацея, и никто и не собирается, есть только его, все хорошо в меру. Бывает, что кому-то стало не хорошо, после употребления мяса. Давайте разберемся, из-за мяса ли это.

Причин может быть много: непосредственно качество мяса, либо ваше самочувствие на данный момент, банальное переедание, или специи, которые были использованы при приготовлении.

Возможно, конечно и ваша индивидуальность.

Активному, физически здоровому человеку следует съедать 80 грамм белка в сутки.

Источник: http://net-besplodiyu.ru/vegetarianstvo-stil-samounichtozheniya.html

TOP 10 рок-звезд, выбравших вегетарианский стиль жизни

Известный британский интернет-ресурс, посвященный здоровому образу жизни, правам животных и обязанностям человека по отношению к природе care.com. составил рейтинг из 10 звезд -вегетарианцев Великобритании. На самом деле, их гораздо больше, чем десять – но эти люди самые известные, к их мнению действительно прислушиваются во всем мире. 

Пол Маккартни 

Сэр Пол Маккартни является чуть ли не самым известным вегетарианцем современности. Он часто присоединяется к кампаниям по защите животных и окружающей среды во всем мире. Уже больше 20 лет вокалист The Beatles не притрагивается к бекону, потому что видит за ним живого поросенка.

Том Йорк 

«Когда я ел мясо, меня тошнило. Потом я стал встречаться с девушкой и хотел произвести на нее впечатление, поэтому притворился вегетарианцем со стажем.

Сначала, как и многие другие, я думал, что организм будет недополучать необходимых веществ, что я буду болеть. В действительности все оказалось совершенно наоборот: мне стало лучше, меня перестало тошнить.

Мне с самого начала было легко отказаться от мяса, и я никогда об этом не жалел», – говорит Том Йорк, музыкант группы “Radiohead”.

Морисси 

Стивен Патрик Морисси- икона альтернативного рока, самый умный, самый непонятый, самый почитаемый, самый недооцененный, самый очаровательный и самый последний английский поп-идол, солист The Smiths – вегетарианец с детства. В традициях вегетарианства Морисси воспитала мать.

Prince 

 По версии PETA ( “Люди за этичное обращение с животными), самый сексуальный вегетарианец 2006-го года.

Джордж Харрисон 

Во время съёмок фильма «На помощь!» на Багамских Островах один индуист подарил каждому из битлов по экземпляру книги об индуизме и реинкарнации. Интерес Харрисона к индийской культуре расширился, и он принял индуизм. В промежутке между последними гастролями битлов в 1966 году и началом записи альбома «Sgt.

Pepper's Lonely Hearts Club Band» Харрисон вместе со своей женой совершил паломничество в Индию. Там он занялся изучением игры на ситаре, встретился с рядом гуру и посетил святые места индуизма. В 1968 году Харрисон, вместе с другими битлами, провёл несколько месяцев в Ришикеше, занимаясь изучением Трансцендентальной медитации с Махариши Махеш Йоги.

В том же году Харрисон стал вегетарианцем и оставался им до конца своей жизни.

Аланис Мориссетт 

В подростковом возрасте Мориссетт боролась с анорексией и булимией, сваливая вину на давление со стороны продюсеров и менеджеров. Однажды ей сказали: «Мне хотелось бы поговорить о твоем весе.

Ты не будешь успешной, если будешь толстой». Она питалась морковью, чёрным кофе и тостами, и её вес колебался от 45 до 49 кг. Лечение она назвала долгим процессом.

Вегетарианкой она стала совсем недавно, в 2009-м году.

Эдди Веддер 

Музыкант, лидер, вокалист и гитарист группы Pearl Jam известен не только как вегетарианец, но и как ярый защитник животных

Джоан Джетт 

Джоан Джетт стала вегетарианкой не по идеологическим убеждениям: ее творческий график настолько плотен, что поесть удавалось только поздно вечером, а мясо для поздней трапезы – слишком тяжелая пища. Так она стала вегетарианкой “поневоле”, а потом втянулась.

Альфред Мэтью «Странный Эл» Янкович (Weird Al Yankovic) 

Популярный американский музыкант, известный своими пародиями современных англоязычных радиохитов, стал вегетарианцем после прочтения бестселлера Джона Роббинса «Диета для новой Америки»

Джосс Стоун 

Английская соул-певица, поэтесса и актриса является вегетарианкой с самого рождения. Так ее воспитали родители.

Источник: https://vegetarian.ru/articles/TOP_10_rokzvezd_vyibravshih_vegetarianskiy_stil_jizni.html

Вегетарианство: правильный подход

«Ваша пища должна быть лекарством, а ваше лекарство должно быть пищей»

Гиппократ

Специалисты по натуральной медицине, как правило, отдают предпочтение не модным диетам, а проверенным системам питания. За многие годы изучения принципов здорового образа жизни я опробовала на себе все и пришла к выводу: нужно выбрать то, что подходит именно вам.

Из всех систем питания для поддержания здоровья в настоящее время вегетарианство наиболее популярно. Существует такое мнение: раз в природе не встречается термически обработанный белок, то, значит, эволюция не рассчитывала на потребление его человеком. Отсюда вывод – расщепление термически обработанного белка является для нашего организма неестественным.

Многие уверены – без мяса прожить невозможно, но история показывает, что вегетарианство практиковалось на протяжении тысячелетий. Идея вегетарианства появилась еще в Древней Индии и Египте. Его первопричиной были религии (индуизм, буддизм, джайнизм).

Многие философы древности и основоположники мировых религий были вегетарианцами: Будда, Зороастр (Заратустра), Платон, Сократ, Плутарх, Пифагор, Сенека, Гиппократ. Христианские святые, аскеты и монахи также обходились без мяса.

В православных традициях вегетарианство – система постов (250 постных дней в году).

Почему люди становятся вегетарианцами?

Приверженцы вегетарианства считают это более здоровой системой питания.

При этом они часто отдают предпочтение органическим продуктам и стараются использовать органику во всех сферах жизни (косметика, одежда, чистящие средства).

Последнее время таких людей становится все больше, поскольку исследования показывают, что перегрузка организма  насыщенными жирами  и животным белком повышает риск многих заболеваний.

Несомненным плюсом вегетарианской диеты является ее очищающее действие. Пористая структура растительной клетчатки вбирает в себя кислоты и пищевые токсины, улучшает переваривание.

Именно поэтому вегетарианцы почти не болеют раком прямой кишки. Разбухая в кишечнике, клетчатка стимулирует быстрое насыщение, снижает аппетит, и это, как следствие, нормализует вес.

Растительная еда приводит в норму уровень холестерина, укрепляет иммунитет и нормализует давление.

Читайте также:  Инсеминация спермой

Для кого-то главной причиной отказа от продуктов животного происхождения могут стать морально-этические убеждения и отрицание убийства животных.

Кто-то видит в вегетарианстве метод улучшения экологической обстановки на планете: животноводство является одной из причин уничтожения тропических лесов под пастбища, на него приходится 20% всех выбросов парниковых газов.

А кто-то уверен, что это помогает духовно развиваться и жить в гармонии с окружающим миром. Есть и такие,  для кого вегетарианство связано с экономией: мясо стоит намного дороже, чем рис или фасоль.

Причин много, но результат один – армия вегетарианцев растет день ото дня.

Направления вегетарианства

Классические вегетарианцы употребляют яйца, молочные продукты и мед.

Песко-вегетарианцы едят рыбу.

Полло-вегетарианцы – курицу.

Ово-вегетарианцы употребляют только яйца  и мед.

Лакто-вегетарианцы употребляют молочные продукты и мед.

Лакто-ово-вегетарианцы едят яйца и молочные продукты.

Веганы, как последователи вегетарианства, исключают из своего рациона не только все продукты животного происхождения (даже мед), но и рафинированную и обработанную пищу, продукты, содержащие консерванты и стимуляторы. Некоторые веганы даже отказываются от использования вещей животного происхождения в быту.

Веганы-сыроеды, модная сегодня система питания, которые едят только термически необработанную пищу, много зелени и дикие съедобные растения, замоченные или пророщенные семена, орехи, злаки и бобовые.

В процессе замачивания и прорастания пробуждаются биохимические процессы, способствующие возрастанию их пищевой ценности. Главный аргумент сыроедов: животные в дикой природе благодаря сырой пище практически не болеют.

Доказано, что на сыроедении существенно возрастает продолжительность жизни и меняется ее качество.

Веганы-фрукторианцы выступают против «убийства» не только животных, но и растений, питаясь исключительно плодами: фруктами, семенами, орехами.

Переходный период к вегетарианству или веганству может продолжаться длительное время – от нескольких месяцев до нескольких лет. Организм начинает очищать «завалы» накопленного на традиционном питании «мусора». Есть мнение, что у вегетарианца в кишечнике постепенно появляются бактерии-сапрофиты, которые, перерабатывая растительную клетчатку, дают организму те же самые белки.

Вегетарианцам необходимо каждый день употреблять бобовые и орехи, чтобы получать все необходимые питательные вещества в нужном количестве.

Рацион должен быть сбалансированным, чтобы все питательные вещества лучше усваивались,  нужно употреблять молоко и яйца только с теми продуктами, с которыми они хорошо сочетаются.

И обязательно включить в рацион ферментированные продукты – источник полезных бактерий: кислую капусту и квас.

Лакто-вегетарианцы часто пытаются компенсировать отсутствие мяса увеличением количества молочных продуктов, забывая, что полноценная замена животным белкам – не только молочные, но разнообразные растительные белки.

Очень часто после мясной пищи возникает желание прилечь и отдохнуть, потому что организму требуются силы и энергия переварить тяжелый животный белок. Человек, который долго питался мясом, привык к тяжести в желудке и, принимая ее за ощущение сытости, стремится, перейдя на вегетарианство, добиться того же состояния. При питании растительной пищей тяжести в желудке не возникает.

Можно ли похудеть, перейдя на вегетарианскую пищу?

Конечно! И не только похудеть, но и оздоровить свой организм. Но в том случае, если питаться сбалансированно и исключить из рациона вредные продукты: газированные напитки, копчености, солености, сладости и мучные изделия.   

Витамин B12 играет важную роль во многих процессах, протекающих в организме. Но он, к сожалению, не содержится в подходящей форме в растительных продуктах и в организме синтезируется недостаточно. Источниками витамина B12 являются молочные продукты и яйца – их нельзя исключать из повседневной жизни даже веганам.

Какой бы системы питания вы ни придерживались, везде необходим правильный подход. Тщательно изучив все за и против, решите вопрос компенсации отсутствия тех или иных продуктов в рационе и сделайте правильный выбор, чтобы не разочароваться и избежать лишних ошибок. Тому, кто хочет быть активным и здоровым, необходимо сбалансированное и полноценное питание.

«Я стал вегетарианцем в возрасте шестидесяти лет. Ясная голова и повышенная сообразительность – так бы я охарактеризовал перемены, произошедшие во мне после этого». Бенджамин Франклин

Известные вегетарианцы

Заратустра

Леонардо да Винчи

Конфуций

Альберт Эйнштейн

Платон

Пифагор

Сократ

Аристотель

Гораций

Овидий

Сенека

Бэкон

Махатма Ганди

Джордж Бернард Шоу

Исаак Ньютон

Лев Толстой

Марк Твен

Жан-Жак Руссо

Вольтер

Адам Смит

Байрон

Бенджамин Франклин

Генри Форд

Джордж Харрисон

Чарльз Дарвин

Рабиндранат Тагор

Актеры-вегетарианцы:

Памела Андерсон

Джим Керри

Кейси Аффлек

Джиллиан Андерсен

Алек Болдуин

Джеймс Кромвель

Тоби Магуайр

Брэд Питт

Энн Хэтэуэй

Натали Портман

Синди Кроуфорд

Клаудиа Шиффер

Ума Турман

Николь Кидман

Дрю Бэрримор

Спортсмены-вегетарианцы:

Мартина Навратилова

Майк Тайсон

Бил Перл

Galina Boggis-Rolfe BA (Hons) LCPH (Lon) MARH

семейный врач–гомеопат, специалист по аллергиям
и глубоким эмоциональным состояниям Клиника натуральной медицины (1 Harley Street, London) www.homeopathic.pro
07913204465

Источник: https://newstyle-mag.com/vegeterian-right-way/

Вегетарианство – стиль жизни или гастрономические пристрастия?

В 1 в. н.э. Плутарх с удивлением писал «еще теперь люди, которые могут сытно питаться зернами, овощами и плодами, ловят живые существа, режут их и едят».  Несмотря на нелицеприятную откровенность, в этих словах, пожалуй, есть доля правды.

Вегетарианство уходит своими корнями в историю Древней Индии, откуда распространяется сначала в Европе, а затем и по всему миру. Хотя широкое распространение вегетарианство получило в наши дни.

Если еще несколько лет назад моду на членство в обществе защиты животных задавали в основном голливудские звезды и прочие медийные личности, выступая против зоопарков, цирков, шуб и, конечно, мясоедства.

То сегодня различные вегетарианские течения активно развиваются и укрепляются в массах по всему миру. Добрую часть населения и нашей страны составляют эти приверженцы растительной пищи.

Они объединяются в сообщества по средствам социальных сетей и различных фестивалей, привлекая все больше своих сторонников, ведь вегетарианство это не просто кулинарные пристрастия, но и целая философия.

Так, например, Инна, начала заниматься йогой полгода назад, где учат относиться к своему телу, как к храму, тогда же впервые задумалась о вегетарианстве. Однажды она увидела телевизионный сюжет об убийстве животных и продаже  мяса. Это окончательно изменило ее взгляды на жизнь и утвердило решение об отказе от мяса.

По словам самой Инны, окружающие относятся к ее выбору с пониманием, а любимый человек даже присоединился. Девушка поделилась: « Я открыла для себя новый взгляд на жизнь – позитивный! Я стала более жизнерадостным человеком, следящим за своим питанием.

Я больше не пихаю в себя как черную дыру все подряд, а избирательно отношусь к тому, что я ем».

Ученые, тем временем, спорят о пользе и вреде вегетарианства. Одни отмечают снижение риска заболеваний, другие – твердят, что человеку необходим животный белок. Тем не менее, эти споры и недостаточная степень изученности вопроса не только не пугают людей, но и, словно, еще больше подогревают интерес.

Так, в Петербурге вегетарианцы объединяются в большие группы не только для занятий йогой и медитаций, но и для организации вегетарианских поездок в Индию. Одна из организаторов, Элла, поделилась тем, как она выбрала путь вегетарианства и как изменилась ее жизнь. Отказалась есть животных она пять лет назад.

Первопричиной стало желание измениться к лучшему и перестать быть потребителем того, что подталкивает социум, позже – появилось увлечение йогой. Сегодня Элла практикует занятия йогой ежедневно, и это не просто асаны, а целая жизнь, связывающая ее с Богом и внешним миром одновременно.

Элла не осуждает тех, кто продолжает есть мясо, она относится к ним философски и всегда с радостью делится своим опытом.

Несколько лет назад, вместе со своим возлюбленным она оказалась в Индии. Здесь, на святой земле и среди святых людей, девушка поняла, что хочет донести до людей этот светлый образ жизни. Так появилась идея создания некого экопоселения.

Все желающие от опытных вегетарианцев до тех, кто только пытается понять смысл такой жизни могут принять участие в этой поездке, увидеть другую жизнь. Сопровождает новичков опытный учитель, который проводит с ними около двух недель.

За это время, по словам Эллы, учителя стараются показать людям другую «сторону медали», и обычно они ее видят.

В России Элла преподает йогу, а также занимается подготовкой поездки в Индию. Вегетарианство дало ей новую жизнь: увлечения, друзей, любовь и своего Бога. Именно Бог помогает девушке во всем.

«Господь всегда слышит и даёт людям всё, что они пожелают, если они искренне об этом мечтают, не просят, а именно мечтают и отдают свои молитвы и мысли, особенно если это не для своих целей, а на благо других!» – подытожила нашу беседу Элла.

Можно бесконечно спорить о том нужно есть мясо или нет, каждый делает сам свой выбор. Но, чем бы вы не решили заниматься, какой бы не выбрали образ жизни, главное, чтобы это было добрым велением души, а не простым веянием моды.

Источник: http://artkomi.ru/vegetarianstvo-stil-zhizni-ili-gastronomicheskie-pristrastiya

Вегетарианство как образ жизни: ошибки новичков и советы бывалых веганов!

Растительная пища вместо продуктов животного происхождения. Полный отказ от мясных и молочных продуктов. Именно таких принципов придерживаются сторонники вегетарианского питания. Но что это на самом деле? Вегетарианство как образ жизни, основанный на здоровом питании?

Или в основе неупотребления мяса лежат морально-этические принципы? А может быть — это какой-то новый вид диеты? Давайте разбираться!

  • Ошибки веганов – новичков
  • Советы бывалых
  • Вместо заключения

Ошибки веганов – новичков

Для начала определим основные ошибки, которые совершают новички-веганы.

1.      Вредные привычки

Зачастую люди отказываются от мяса по причине перехода к здоровому и полезному питанию. Но если новоявленный веган не изменил остальным своим пищевым привычкам, то этого недостаточно.

Да, он не ест мясо, рыбу, молоко, но вполне возможно наслаждается сладостями и мучными изделиями. Да и потребляет пищу в любое время дня и суток.

2.      Замена «невеганских» продуктов нездоровой пищей

Одно дело заменять мясные продукты соевой продукцией и совсем другое восполнять потребность в белке консервами из бобовых.

Пользы в них никакой, а повысить уровень сахара и спровоцировать чувство голода такие консервы смогут. Не все, что не содержит продуктов животного происхождения полезно и правильно.

3.      Недостаток движения

В основе любых диет лежит не столько меню, сколько подкрепление его физическими упражнениями.

Еда едой, но главное в любой диете – есть меньше, чем расходовать, либо расходовать в удвоенном режиме. Неважно будет ли это мясо или макароны, жировые отложения уйдут только при движении.

Советы бывалых

Доказано, что на веганской диете вполне реально за неделю потерять до пяти килограмм лишнего веса. Более того, за счет увеличенного потребления овощей и фруктов во время диеты организм очищается от шлаков и токсинов. Но для того, чтобы похудение наступило, и эффект от диеты был виден невооруженным взглядом, необходимо соблюдать следующие правила:

1.      Едим по потребности

Не нужно есть по расписанию. Подходите к столу только тогда, когда почувствуете настоящий голод.

2.      Отказываемся от вредной пищи

Сюда относим любые виды фастфуда: от картошки-фри до вермишели быстрого приготовления. Говорим «нет» и газированным напиткам. Чипсы и сухарики меняем на семечки и орехи. А кофе с чаем на травяные настои.

Читайте также:  Лечебные ягоды годжи

3.      Основа основ – фрукты и овощи

Старайтесь, чтобы основу питания составляли фрукты и овощи, причем предпочтение отдается сырому их виду. Овощные салаты, фруктовые пюре и смузи, соки.

4.      Сочетание диеты с физической нагрузкой

Возьмите за правило не завтракать без утренней зарядки. Завтрак нужно заслужить. Не пренебрегайте физическими нагрузками и в течение дня.

5.      Ужин должен быть легким

«Ужин отдай врагу» — последняя часть известной поговорки. Заметьте, очень верное утверждение. Особенно для тех, кто перешел к вегетарианству с целью похудения.

6.      Минимум термической обработки

Старайтесь как можно меньше подвергать продукты термической обработке.

7.      Разнообразие

Максимально разнообразьте питание. Каждый день должен приносить новый вкусный и полезный продукт или новое их сочетание. Все необходимые витамины и микроэлементы должны присутствовать при любой диете.

Вместо заключения

Несомненно, вегетарианство полезно и оказывает только благоприятное влияние на здоровье и самочувствие человека.

К сожалению, не всем людям легко отказаться от мяса. В этом случае советуем не переходить на вегетарианство как образ жизни, а просто попробовать веганскую диету. Даже несколько недель способны принести огромную пользу!

Источник: https://yogavedi.ru/pitanie/veganstvo/vegetarianstvo-kak-obraz-zhizni-oshibki-novichkov-i-sovety-byvalyx-veganov.html

ДоСтаЛет.рф

25.06 2013

Вегетарианство как стиль жизни

Автор: Дарья Сиротина|Просмотров: 1996

Почему модно быть вегетарианцем? Кто-то отказывается от мяса, когда увидит, как безжалостно убивают животных. Кто-то перестает есть мясо по религиозно-философским убеждениям.

Буддизм гласит, что животное – это одно из перерождений Ума, соответственно человек может стать в следующей жизни, например, коровой или курицей. Кто-то верит, что отказ от мяса может стать толчком к похудению.

А для кого-то просто очень важно питаться правильно, и вегетарианство отвечает этой потребности.

Как бы то ни было, вегетарианство сейчас в тренде. Однако эта «диета» известна еще до Рождества Христова и называлась «индийская», или «пифагорейская».

Ей следовали не только представители индийских религий, но последователи пифагорейской школы. Различают несколько видов вегетарианской диеты.

В строгом смысле любая из этих диет предполагает полный отказ от убойной пищи, то есть от мяса, рыбы, морепродуктов животного происхождения. Среди собственно вегетарианцев выделяют:

  • Лакто-ово-вегетарианство. Наиболее распространенный вид вегетарианства в современном обществе. Кроме растительной пищи можно употреблять яйца, молоко и мед.
  • Лакто-вегетарианство. Допустимы только молоко и мед.
  • Ово-вегетарианство. Допустимо употребление яиц и меда
  • Веганство. Наиболее строгий вид вегетарианства, при котором не допускаются никакие продукты животного происхождения, в частности яйца, молоко, мед.
  • Вегетарианцы-сыроеды. Допустимо употребление в пищу лишь тех овощей и фруктов, которые не прошли какую-либо обработку.
  • Фрукторианцы. В пищу идут семена, сырые плоды растений, а также фрукты и ягоды.

Однако для многих людей отказ от убойной пищи невозможен полностью, поэтому существуют такие «околовегетарианские» диеты, как:

  • Флекситарианство. При такой диете разрешается ограниченное потребление мяса.
  • Пескетарианство. Люди, придерживающиеся данной диеты, убирают из своего рациона лишь мясо сухопутных животных.
  • Поллотарианство. Исключается любое мясо, кроме мяса птицы.

Главный вопрос, который волнует новоиспеченных вегетарианцев – это как заменить животный белок? Где его взять? В каких растительных продуктах он содержится? Ведь пища для человека – это главный источник энергии. При нехватке нужных элементов человек начинает испытывать недомогание.

Как известно, мясо содержит в наибольшем количестве основной строительный элемент – белок. В день человеку необходимо от 10 до 30 процентов белка. Но давайте задумаемся, действительно ли мясо – это единственный и лучший источник белка, ведь вегетарианская диета известна более двух тысяч лет.

Строение кишечника человека ближе к строению кишечника травоядных: его длина больше длины тела в шесть раз. А мясо, по мнению некоторых исследователей, может быть одной из причин сердечно-сосудистых заболеваний.

Помимо необходимых человеку белка и железа, мясо богато вредным холестерином и жирами.

Белок растительной пищи найти не так сложно. Он содержится в бобовых и некоторых злаковых. Гречиха содержит не только белок, но и большое количество железа, что улучшает кроветворение и повышает выносливость.

Белком богаты овощи, морепродукты (сардина наиболее насыщена белком, она содержит до 40% белка), различные салаты, фрукты и орехи. Все эти продукты содержат белок в чистом виде. Вместе с этим белком вы не получите порцию жиров или холестерина.

Витамин В12, который в основном содержится в мясе, можно найти в ботве растений, в молочных продуктах и морепродуктах.

Если вы отказываетесь от потребления мяса, то вначале очень важна мотивация. Нужно знать, ради чего вы отказываетесь от любимого биг-мака в Макдональдсе.

Ради ощущения своей силы, ощущения своей воли, понимания того, что человек может быть выше своих сиюминутных желаний? А может быть вы отказываетесь от вкусной котлеты, чтобы в будущем не иметь серьезных проблем с сердечно-сосудистой системой? А может быть вы хотите иметь хорошую фигуру? Чтобы преодолеть многолетнюю привычку к мясу, необходимо иметь огромное желание, сильную волю и понимание, зачем вы это делаете.

Здоровье в современном российском обществе модно. Если хочешь быть в тренде нужно быть в стиле wellness, то есть в хорошем физическом и ментальном состоянии, что достигается благодаря тренировкам , полезным привычкам, и, конечно же, благодаря правильному питанию. Вегетарианская кухня в наибольшей степени отвечает этому запросу.

Источник: https://xn--80ahexnshd.xn--p1ai/pitanie1/zdorovoe-pitanie/130-vegetarianstvo-kak-stil-zhizni

Статьи

14 Декабря 2018

В Стэнфордском университете под видом генетического тестирования провели два необычных психологических эксперимента.

читать14 Декабря 2018

Ученые из США разработали новую технологию усиления генов CRISPRа (a – activation), при которой ДНК не надо разрезать.

читать14 Декабря 2018

Эксперименты на крысах показали, что этот материал биологически совместим и способствует скорейшей регенерации нервной ткани.

читать13 Декабря 2018

Одно из веществ, содержащихся кофе, вместе с кофеином может способствовать борьбе с нейродегенеративными болезнями.

читать13 Декабря 2018

Миниатюрный имплантат позволит регистрировать энцефалограмму и проводить глубокую стимуляцию мозга без вскрытия черепной коробки.

читать13 Декабря 2018

Итальянцы, употребляющие небольшие порции спиртного, гораздо реже попадают в больницы, чем полные трезвенники или алкоголики.

читать13 Декабря 2018

Модифицированный пептид яда осы успешно справляется с устойчивыми к традиционным антибиотикам бактериями.

читать13 Декабря 2018

Потеря всего одного белка может спровоцировать полипы желудка, а затем и рак. И способа компенсировать это состояние пока нет.

читать12 Декабря 2018

Оно должно и, что очень важно, может успешно лечиться с целью отсрочки развития классических возрастных болезней.

читать12 Декабря 2018

Из 10 самых важных научных событий 2018 года, выбранных редакцией портала Naked Science, 4 (а может, и 5) 🙂 относятся к области наук о жизни.

читать12 Декабря 2018

Но позаботиться о здоровье будущих детей позволяют многие давно и успешно применяемые методы репродуктивной медицины.

читать12 Декабря 2018

Малосолевая диета полезна только для женщин, так как избыток соли в организме мужчин не приводит к развитию гипертонии.

читать12 Декабря 2018

Эксперимент показал, что препарат останавливает повторный рост раковых клеток, сохранившихся после операции.

читать11 Декабря 2018

Причиной возрастного снижения активности Т-лимфоцитов может быть нарушение их способности к клеточному дыханию.

читать11 Декабря 2018

Белок Regina стимулирует «стволовые» гены в эмбриональных клетках мышей, задерживая их специализацию.

читать11 Декабря 2018

На первом этапе клинических исследований кожа ГМ свиней будет пересажена шести пациентам с тяжелыми ожогами.

читать11 Декабря 2018

На разных стадиях разработки находится почти 300 зарегистрированных в FDA препаратов для лечения широкого спектра заболеваний.

читать11 Декабря 2018

Основные технологически тренды, которые снизят стоимость медицинских услуг, это биосенсоры, ИИ и цифровые помощники.

читать11 Декабря 2018

Шведские исследователи напрямую перепрограммировала клетки кожи человека в клетки иммунной системы.

читать11 Декабря 2018

Интервальное голодание не имеет преимуществ перед другими диетами для похудения.

читать

Источник: http://www.vechnayamolodost.ru/articles/zdorovyjskepsis/vegetarianstvo__eto_ne_stil_zhizni_a_oshibka_prirodi/

Вегетарианство, веганство и сыроедение

Здоровый образ жизни в первую очередь подкрепляется правильным и сбалансированным питанием.

Выбор продуктов должен быть обусловлен наличием в них полезных веществ без искусственных добавок и различных обработок.

Правильно ли есть продукты, не прошедшие температуру кипения воды и можно ли навсегда отказаться от мяса? Выясняем причины и типы популярных систем питания с помощью специалистов.

Вегетарианство и веганство

Вегетарианство – система питания, в которой потребитель исключает из своего рациона некоторые продукты животного происхождения. На смену мясным продуктам приходят термически обработанная растительная пища.

Веганство – система питания, в которой потребитель полностью отказывается от продуктов животного происхождения.

Веганы (строгие вегетарианцы) получили свое распространение во второй половине 20 века в связи с развитием фастфудных европейских и западных империй. Численность населения с лишним весом стала увеличиваться, необходимо было принимать меры по немедленному оздоровлению нации.  Первым шагом стало создание диет, основанных на продуктах растительного происхождения. 

Избрание такого подхода сейчас обусловлено многими причинами. Широко распространена медицинская подоплека ( уменьшается риск сердечнососудистых заболеваний и онкологии.); религиозного воззрения ( древние индийские религии, новейшее движение растафарианство); гуманистического  отношения к окружающему животному миру. 

Существует несколько видов вегетарианства. Они различаются между собой наличием или отсутствием определенных продуктов питания в приеме пищи.

Мария Ревенок, педиатр и специалист по грудному вскармливанию:

«Мы есть то, что мы едим» – слова Гиппократа  актуальны и по сей день. Еда для каждого из нас – источник энергии и хорошего настроения. Выбирая тот или иной набор продуктов питания, важно понимать – какой результат ожидается при его употреблении.

Эти направления (вегетарианство, веганство и сыроедение) отличаются друг от друга наборами «продуктовых  корзин» и способами обработки. Самый важный факт – где бы ни жил человек, выбирающий такую систему питания, должна быть обеспечена потребность во всех необходимых веществах. Важно! Это не диета – это стиль жизни.

При соблюдении этого правила – никакого вредного влияния на женское здоровье не будет.

Но прежде чем отказаться от каких-то продуктов, необходимо подобрать им равноценную замену по питательным веществам и микроэлементам.

Например, витамин В12, железо, кальций содержатся преимущественно в продуктах животного происхождения, и для получения необходимого количества этих микроэлементов приходится существенно менять рацион и добавлять в пищу специальные обогащенные продукты питания.

Этот вопрос должен быть тщательно проработан с диетологом, специалистом, занимающимся подбором полноценного здорового питания.

Во время же грудного вскармливания женский организм работает «на двоих», и кормящей маме приходится делиться своими запасами с растущим организмом. Ребенок в этот период в прямом смысле «сотворен из мамы».

Поэтому крайне важно, чтобы в молоке были все необходимые вещества для развития нового человека.

  Особо важно отметить дефицит витамина В12 в питании кормящей, так как женщина может не ощущать нехватки этого микроэлемента, а для ребенка дефицит витамина опасен! Поэтому матери, не получающие животных белков, должны регулярно проверять уровень В12.

 Кроме этого, питание матери влияет на состав жиров в молоке. В то время как общий уровень жиров остаётся прежним, содержание в нем полиненасыщеных жиров выше у тех, кто использует растительное масло, орехи. Подбирайте правильно продукты и кормите на здоровье!

Читайте также:  Короткий протокол эко

Сыроедение – система питания, в которой человек употребляет продукты без тепловой обработки.

Различают умеренное и строгое сыроедение. При первом типе допускают употребление некоторых отварных продуктов, а строгое, соответственно, категорически исключает любую термообработку.

Идея сыроедения основана на единение с природой, получении солнечной энергии через растение. Термическая обработка (жарение, парение) только вредит продукту, т.к. он теряет свое первоначальное полезное свойство.

Сыроеды могут употреблять растительные масла холодного отжима, сухофрукты. Мясо, птицу и морепродукты в сыром и вяленом виде (всеядное сыроедение).  Сырые яйца, молоко и некоторые молочные продукты (вегетарианское сыроедение).

Сыроедение запрещено детям.

Эта система питания не рекомендована женщинам (аменорея – нарушение менструации). Аменорея может сказаться не только на физическом развитии, но и психическом.

Низкий уровень жирных кислот Омега – 3 влияет на нервную систему организма,  т.к. нарушается взаимодействие между нейронами. Провоцирует заболевания – шизофрению, биполярное расстройство.  Опорно-двигательный аппарат благоприятно работает в дуэте с этими кислотами и кальцием, а без него он просто становится хрупким.

Евгений Тараканов , сыроед 1 год:

В моей жизни был очень тяжелый период. Проведя несколько месяцев наедине с собой, со своей проблемой, я подвел своеобразную черту под собственным пребыванием на земле. Я решил остаться наедине с природой, вернуться к ее истокам. Переехал в деревенский дом, стал его обустраивать, завел небольшое хозяйство. Изменил, конечно же, свое питание.

Перешел на сыроедение. Питаюсь сырыми супчиками, овощами и салатами, а также делаю зимние заготовки. Даже делаю сыроедную выпечку, она очень вкусная, поверьте!  Мое настроение заметно улучшилось, появилась не только физическая, но и душевная легкость, воспринимаешь мир совсем по-другому.

Проходит непонятная злость и раздражение, начинаешь любить окружающих.

Положительные стороны сыроедения и вегетарианства

  • низкое содержание холестерина и триглицеридов в крови человека
  • снижение веса
  • отказ от алкоголя, вредных привычек
  • активный образ жизни

Николай Медведев, инструктор йоги:

Йога частично связана с перечисленными системами питания.

В одном из самых основных источников практики йоги «Хатха – Йога прадипика» написано следующее: «Пища, которая запрещена (для йогов): горькая, кислая, острая, соленая; зеленые овощи (кроме пред-писанных), кислые каши, растительные масла, кунжут и горчица, алкоголь, рыба, мясо, творог, пахта, мелкий горошек, плоды ююбы, пирожные, приготовленные на масле, асафетида (растительная смола) и чеснок». По мнению автора такая пища способствует отупению ума. Самое важное – отказ от этих продуктов происходит сам собой, совершенно естественно. По мере развития человека, практикующего йогу, повышается его чувствительность к запахам, вкусам, ощущениям внутренних органов и тогда тело само начнет «говорить» о том, что следует кушать, а что нет. Когда разовьется такая чувствительность и разовьется ли вообще, не скажу, так как предположение зависит от бездны субъективных факторов.

Если человек серьезно занимается йогой, то он выбирает пищу не согласно интернету, моде, мнения врачей или даже древних йогических трактатов. Руководствуясь внутренним глубоким знанием о природе вещей, в минимальной степени искаженных чем бы то ни было (в том числе его собственными желаниями), он употребляет лишь то, что следует употребить в настоящий момент времени.

Глубокая непрерывная связь с реальностью позволяет ему знать и понимать, за сколько тот или иной продукт переварится, какой эффект будет в организме после, и какую цель он преследует, употребляя его. У настоящего йога питание функциональное, которое вне концепций, учений, диет или прочей чепухи, придуманной для большинства людей, которые не знают себя и окружающий мир.

Источник: http://remarka.city/razdel/stil_jizni/post/vegetarianstvo_veganstvo_i_syiroedenie_1896.html

Вегетарианство как образ жизни. Плюсы и минусы

В понимании большинства вегетарианцами являются люди, которые не употребляют в пищу мясо и рыбу. Однако, отсутствие животного белка в рационе — это не единственное правило, которого придерживаются вегетарианцы. Кто же они на самом деле — позеры или настоящие «гурманы травы и растительной пищи»©? И так ли полезна жизнь без мяса?

На латыни «vegetacio» означает «здоровый, бодрый». В английском языке слово «vegetable» означает «овощ». Отсюда следует, что вегетарианство заключается в питании растительной пищей, что оно даёт организму заряд бодрости и здоровье.

Буддистские корни

В нашей стране в последнее время появилась мода на буддизм. Увы, не все приверженцы этой моды могут верно истолковать суть этой религии. Их просто привлекает образ непоколебимых и умиротворённых людей с атлетическим телосложением, сидящих в позе лотоса с благостной улыбкой на лице.

Кажется, что для достижения гармонии с миром достаточно принять такую же замысловатую позу, улыбнуться, отрешиться от всех проблем — и будет тебе счастье. Однако, буддист знают, что гармония заключается не в отрешении от всего мирского, а в том, чтобы жить, не причиняя вреда ни одному живому существу, будь то человек или животное.

Вегетарианство, также подразумевающее жизнь без вреда всему живому, берёт своё начало именно в буддизме. Это не просто режим питания. Это образ жизни.

Из вышесказанного можно сделать вывод, что больше всего вегетарианцев проживает в Индии. Восемь из десяти индийцев не едят продукты животного происхождения и выглядят вполне здоровыми и жизнерадостными.

В странах Европы число людей, придерживающихся подобного образа жизни, не превышает 10% . Хотя, о некоторых из них, например, об Уме Турман или Брэде Питте, знает весь мир.

Среди россиян вегетарианцев менее одного процента.

Вегетарианцы всего мира придерживаются немного разных правил питания

  1. Веганы. Эти люди не едят продукты животного происхождения (не только непосредственно мясо и рыбу, но и молочные продукты, яйца). Питаются они овощами и фруктами, бобовыми и злаковыми.

    Положительно относятся к термической обработке еды, но, опять же, без масла, специй и прочих вкусовых добавок, которые, как считают веганы, вызывают тяжесть в желудке и способствуют «заземлению» сознания.

  2. Сыроеды. Едят продукты растительного мира только в свежем виде, отвергая обработку.

    Не признают никаих напитков, кроме воды и свежевыжатых соков.

  3. Лактовегетарианцы. Наряду с растительной пищей употребляют молочные продукты.

Плюсы вегетарианства

Свой выбор вегетарианцы объясняют следующими причинами:

  • растительная пища нежирная. Она не способствует набору веса, к тому же, содержит в себе много полезных углеводов, препятствующих появлению сахарного диабета (которым часто страдают любители «быстрых» углеводов);
  • вегетарианские блюда снабжают организм клетчаткой. Она, словно веник, «выметает» изнутри различные вредные вещества и шлаки, стимулирует работу ЖКТ;
  • в овощах и прочих растительных культурах содержится мало соли. Малое количество соли снижает вес, в то время, как злоупотребление ею — наоборот. К тому же, у тех, кто не имеет привычки есть очень солёную пищу, нет повышенного давления;
  • само собой разумеющееся — витамины. Их обилие помогает человеку и изнутри (укрепляя иммунитет, препятствуя воспалительным процессам) и снаружи (улучшая состояние кожи, волос).

Минусы вегетарианства

Их, как правило, большинство вегетарианцев отрицает. И тем не менее:

  • отсутствие в рационе аминокислот, содержащихся лишь в мясе/рыбе и молочных продуктах, всегда оборачивается для человека слабостью мышц, хрупкостью костей;
  • исключительно в мясе содержится и витамин В12. Его недостаток грозит нервными расстройствами, слабостью, раздражительностью;
  • овощи по цене гораздо дороже мяса, рыбы или яиц. Поэтому такой образ жизни очень затратный. К тому же, овощей изза их низкой калорийности приходится покупать больше (чтобы насытиться ими), чем мяса. Сухофрукты и орехи — тоже весьма недешёвое удовольствие;
  • омега-3 жирные кислоты, содержащиеся только в рыбе (её жирных сортах) защищают сердце от различных заболеваний. У тех, кто отказался от рыбы, сердце всегда уязвимо.

Следует помнить

Придерживаться вегетарианства — это значит не только не есть убиенных животных и то, что они производят. Истинный вегетарианец отказывается от всех вредных привычек: курения, алкоголя, иных веществ.

Вегетарианство — это ещё и чистота помыслов, действий. Если вы не едите мяса, но при этом можете позволить себе хамство или нецензурную брань — лучше не мучать себя изменениями в рационе.

Сначала необходимо поменять своё отношение к жизни, к себе и другим людям.

Если вы, всё же, решили жить по канонам вегетарианства, то не лишним будет внедрить в свою жизнь приём поливитаминов курсами. Они помогут частично возместить недостаток веществ, содержащихся в «запретной» пище. Но покупать витамины самостоятельно не стоит. Лучше предварительно посоветоваться с врачом и обсудить возможные последствия вегетарианства, его «за» и «против» лично для вас.

Источник: https://lifestyle-journal.ru/life/vegan.html

Вегетарианство и его выгоды

В наше время все больше и больше людей переходят на вегетарианское питание, некоторые становятся веганами и употребляют исключительно сырые продукты, но так же очень много людей сомневаются, что при отсутствии в рационе мясных продуктов им будет не хватать «каких-то полезных» аминокислот и полезных веществ, что есть в мясных продуктах. Но от вегетарианства намного больше пользы для организма и здоровья, нежели от употребления в своем рационе мяса.

Вот некоторые из причин почему полезно перейти и стать вегетарианцем.

Неоцененная и огромная польза вашему здоровью.

При переходе на вегетарианскую пищу, а именно более легкую для усвоения, в отличии от мяса, рыбы и яиц, человеческий организм автоматически очищается от различных накопленных токсинов, шлаков и т.д.

Больше не чувствует отягощение в желудке после еды и организм не тратит все свои силы на переваривание тяжелой мясной пищи. В результате происходит общее укрепление здоровья.

Также снижается риск отравления и заражения паразитами.

Улучшение внешнего вида тела, кожи.

Наш организм больше не расходует свою энергию вхолостую, а теперь активно трудится на омоложение организма. Вегетарианцы выглядят более молодыми по сравнению с теми, кто продолжает употреблять в мясо.

Кожа становится более упругой, пропадают прыщи, зубы белеют, а лишние килограммы быстро исчезают. Существуют и противоречивые мнения, но все же большинство вегетарианцеа уверяют, что чувствуют себя просто прекрасно.

Кстати, у вегетарианцев более крепкое сердце и относительно низкий уровень холестерина в крови.

Это самая лучшая профилактика раковых заболеваний.

По статистике вегетарианцы реже болеют этим страшным недугом. Может быть, дело как раз таки в том, что их организм активно очищается при переходе на новое питание.

Повышение уровня осознанности и своей энергетики,  интеллектуальных и умственных способностей.

После отказа от мяса человек становится более терпимым и добрым по отношению к другим. Меняется все его восприятие мира, повышается его осознанность, развивается интуитивное чувство. Такому человеку сложно навязать что-либо, например, заставить купить товар, который ему вовсе не нужен. Многие вегетарианцы практикуют различные духовные практики, и несут полную ответственность за свою жизнь.

Неоцененная забота о окружающей среде обитания.

Чтобы вырастить одну корову, нужно потратить очень много природных ресурсов, таких как вода, нефтепродукты, растения для корма.

Для пастбищ скота вырубаются леса, а большая часть урожая с засеянных полей уходит на прокорм животных. В то время как плоды с деревьев и полей могли бы пойти прямо на стол голодающих народов мира.

Вегетарианство – это способ сохранить природу, защитить человечество от самоуничтожения.

Этическая сторона жизни.

Мясо является продуктом убийства и далеко не каждому хочется чувствовать себя повинным в смерти другого живого существа. Любовь к животным и уважение к жизни – это одна из причин, по которой современной человек становится убежденным вегетарианцем.

Какая бы мысль ни двигала вас на путь вегетарианства, забота о собственном здоровье или об окружающем его мире, такое питание с каждым годом становится все более популярным. Однако переход на вегетарианство должен быть осознанным шагом, а не бездумным следованием за «модой». И вышеперечисленных причин для этого вполне достаточно.

Любите себя и свое тело, живите в осознанности.

С любовью,

Виктория Рай

Источник: http://www.daoshakti.com/vegetarianstvo/

Ссылка на основную публикацию